Con una presenza in costante crescita nell’area metropolitana di Manila e nelle aree vicine, Tiong Bahru Singapore Flavors continua ad affermarsi come attore competitivo nel panorama della ristorazione filippina, guidato dalla forza operativa, dalle preferenze dei clienti in evoluzione e da un chiaro impegno per l’autenticità.
Da quando è entrato nelle Filippine nel 2019 come franchising di Singapore con la sua prima filiale presso il MetLive Mall di Pasay, il marchio ha costruito una rete di sedi in aree chiave, rafforzando la sua posizione nel mercato locale.
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Mentre il settore ha dovuto affrontare interruzioni durante la pandemia, il ristorante ha continuato ad aprire filiali a Makati e Quezon City, espandendo al contempo i suoi servizi di asporto e consegna. Rimanere visibile su queste piattaforme le ha permesso di sostenere le operazioni e approfondire la familiarità con i clienti.
“Il nostro viaggio riflette più della semplice espansione: è una testimonianza di resilienza e passione. Anche durante la pandemia, non abbiamo mai smesso di servire l’autentica cucina singaporiana a ogni filippino”, ha condiviso Kathryna Yu-Pimentel, co-proprietaria/direttrice di Tiong Bahru Singapore Flavours.
Il marchio si è evoluto oltre il suo concetto iniziale fino a diventare una scelta di comfort familiare per i filippini, rivolgendosi a un pubblico più ampio pur mantenendo un’identità chiara. Oltre al caratteristico pollo Hainan, il menu comprende una gamma di piatti ispirati ai venditori ambulanti di Singapore come bak kut teh, laksa e altri classici molto amati.
Oggi, la sua rete abbraccia importanti centri commerciali e lifestyle, tra cui Taguig (BGC), Estancia Capitol Commons a Pasig, Eastwood a Quezon City, Alabang Town Center a Muntinlupa, SM North EDSA — The Block, Greenhills a San Juan, One Ayala a Makati, Trinoma a Quezon City, Robinsons Antipolo, Mitsukoshi BGC e Gateway Mall 2 a Cubao. Le aperture più recenti a UP Katipunan e Landmark by the Bay a Parañaque estendono ulteriormente la loro portata, migliorando l’accessibilità in tutta la metropolitana.
“I clienti filippini hanno abbracciato i nostri sapori con tutto il cuore. Con ogni nuova filiale, portiamo Singapore più vicino a casa, un piatto alla volta”, ha affermato la signora Yu-Pimentel.
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Da allora, la catena di ristoranti è cresciuta fino a raggiungere 16 sedi, ognuna delle quali offre una preparazione coerente e sapori autentici.
Radicato in tecniche tradizionali e sapori genuini, Tiong Bahru Singapore Flavours mantiene un vantaggio distinto, offrendo un’esperienza culinaria coerente e di alta qualità mentre “portando l’autentica cucina singaporiana su ogni tavola filippina.”
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